BUFFET VI
ΣΑΛΑΤΕΣ
Σαλάτα ντομάτα
μοτσαρέλα και πέστο ρόκας, με μαύρες ελιές και καπαρόφυλλα
Πατατοσαλάτα με τόνο
αγγουράκι τουρσί και μυρωδικά σε βινεγκρέτ λεμονιού
Σαλάτα πράσινη ανάμεικτη
με τρυφερά φυλλαράκια, αποξηραμένα φρούτα, φιλέτα από πορτοκάλι, μπλε τυρί, κουκουνάρι και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών
Ελληνική σαλάτα του Καίσαρα
με μαρούλι, τραγανό σύγκλινο Μάνης, τραγανά κρουτόνς και τυρί σαν- Μιχάλη
Σαλάτα λάχανο λευκό και κόκκινο
καρότο, αγγούρι και ραπανάκια με σως λαδολέμονo
Τούρτα μελιτζάνα
με γιαούρτι και παρμεζάνα
Ποικιλία από τέσσερις φρέσκιες σαλάτες
(συνοδεύονται από τρία διαφορετικά dressings)
ΚΡΥΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ
Καπνιστός σολομός με μους γιαουρτιού
και χαβιάρι σε τραγανές λεπτές φρυγανιές
Γαρίδες ατμού μαρινέ
με δυόσμο, και σπαγγέτι λαχανικών
ΚΥΡΙΩΣ ΕΔΕΣΜΑΤΑ
Φιλέτα από μυλοκόπι σχάρας
μαριναρισμένα με ούζο και μάραθο
Μπιφτέκια μοσχαρίσια
με μαρμελάδα ντομάτας γιαούρτι και πίτες σχάρας
Κοτόπουλο με πιπεριές
βότανα και λεμόνι
Καπνιστές χοιρινές σπαλομπριζόλες
κομμένες σε λεπτές φέτες με ψητό κρεμμύδι εσαλότ
ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ
Baby πατάτες κονφί στο φούρνο
Ανοιχτή χωριάτικη τάρτα
με λαχανικά και τυρί μαστέλο
Ρύζι μεξικέν
Ψητά λαχανικά
με παλαιωμένο βαλσάμικο
CARVING STATION
O chef μας σερβίρει στους καλεσμένους σας κοπή βοδινού κρέατος Πικάνια
Συνοδεύεται με 2 σως: béarnaise με δυόσμο και σάλτσα άγριων μανιταριών
ACTION STAND ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ
Γιουβέτσι θαλλασινών
με καπνιστή φέτα και δυόσμο
Πέννες με ντοματίνια
μπρόκολο και πέστο δυόσμου
ACTION STAND ΡΙΖΟΤΟΥ
Ριζότο μιλανέζ
με σωτέ λουκάνικο και μαϊδανό
ΠΛΑΤΩ ΤΥΡΙΩΝ
Παρουσίαση από ποικιλία τυριών
(συνοδεύονται με κριτσίνια, κράκερ, ξηρούς καρπούς και σταφύλια)
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
Φρούτα εποχής σερβιρισμένα σε πιατέλες
Παγωτό 3 γεύσεις
(επιλογή από βανίλια, σοκολάτα, φράουλα, φυστίκι, λεμόνι ή φράουλα σορμπέ)
Ποικιλία από Ελληνικά γλυκά
Τούρτα σοκολατίνα & lemon pie
Τιμή μενού & εξοπλισμού 57€ / άτομο υπολογισμός ατόμων 150-300. Στις τιμές δεν συμπεριλαμβάνεται ο Φ.Π.Α. 13% & 24%
(Σε περίπτωση σημαντικής αύξησης ή μείωσης των καλεσμένων ανά 100 άτομα διαμορφώνεται ανάλογα και η τιμή)
